
סכין שף, הנחשבת לסוס העבודה של המטבח, היא כלי רב-תכליתי המיועד למגוון רחב של משימות חיתוך על קרש העבודה. הלהב הרחב והחזק מושלם לקיצוץ, פריסה וחיתוך לקוביות, בעוד שהקצה המחודד מאפשר עבודה מדויקת ועדינה. פריט חובה לשפים מקצועיים ולבשלנים ביתיים כאחד, ב ין להכניס למדיח כלים. יש לשטוף באמצעות חומר ניקוי עדין וספוג שאינו שורט.
לאחסן במקום קריר ויבש כאשר אינו בשימוש.
יש להימנע מחיתוך על גבי משטחי זכוכית, מתכת, קרמיקה או במבוק כדי למנוע קהות של הלהב.
לפני אחסון ממושך, יש למרוח שמן מינרלי או שמן קמליה על

